PAGE
TOP
 

本格越前打刃物鍛冶工房いわい人気アクセスキーワード一覧

公式サイト

オフィシャルサイト

7 view 包丁黒打ち 黒打ち 包丁 通販
黒打ち 包丁 通販

包丁のイラストを見ると、刃と背の部分で色を分けて描かれているのをよく見ませんか。ただ、量販店などで売られているステンレス包丁を見てもこのような色の境目はないです。この多くの方の包丁の強いイメージとしてあるのが、黒打ち包丁です。最近は包丁専門店でしか目にする機会がないこの黒打ち包丁が、通販でも購入できることをご存知でしょうか。

販売しているのは、包丁専門店。実店舗を持つ包丁専門店が、店頭と同じ価格で通販を行っています。見た目にも味があり玄人感があるこの黒打ち包丁は、研ぎ磨き上げた刃の部分以外、鍛造されたままの色を残しているため、刃と背の部分の色が異なります。全体を磨き上げた包丁とは異なり無骨な感じがしますが、切れ味に変わりはなく、やや錆びにくいという特徴もあります。

背の部分の磨き上げの工程がカットされるため、同じ包丁でも全体を磨き上げた包丁より安価になるものもあります。三徳包丁や刺身包丁など、それぞれに黒打ち包丁がありますから、見た目や価格を比較して自分の好みに合った方を選ぶのも楽しいです。通販の送料は一律600円なので、遠方の方でも気軽に老舗包丁店の包丁を購入することができます。