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包丁 牛刀 三徳

一般的な家庭で使用している包丁には実はいくつかの種類がありますが、その中でも代表的なものは、牛刀と三徳と呼ばれるものです。牛刀は名前からして牛用あるいは肉用に感じられますが、肉専用というわけではなく様々な材料を切ることが出来ます。西洋において牛刀は万能包丁として使用されています。

一方、三徳包丁は日本の家庭では一般的な包丁として使用されています。始まりとしては日本の菜切包丁と牛刀の特性を組み合わせたものとなっています。三徳の意味は「三つの用途」とされており、肉や魚、野菜などを幅広く切ることが出来る包丁として使われます。牛刀が西洋における万能包丁ならば、三徳包丁は日本における万能包丁のようなものといえるでしょう。

とはいえここまで包丁のことに詳しい人はどれだけいるでしょうか。そして何度も買い替えるようなものでもないため、出来るならば長く使えて便利な包丁を購入したいものです。そんな時は包丁専門店の通販サイトを覗いてみましょう。こちらでは包丁についてあまり詳しくない人でもわかりやすく説明が掲載されており、自分が求める包丁を見つけやすいのがポイントです。専門店なので包丁の種類が豊富なのもメリットです。

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